Yeray Brito Casillas

00:00 Avance del episodio

Todos los influencers pinchándose por perder peso y tal… Bueno, pues porque eso al final surgió de la saliva de un lagarto, que es el monstruo de Gila. Con siete ya empecé a ir a la explotación y lo que quería era estar todo el día con las vacas y los animales. A veces hay señoras que me cuentan cómo lo preparaban en su casa:

le añadían whisky, otras bebidas alcohólicas… Y decía que era bueno para la diabetes. ¿Qué hay de verdad? ¿Eso es un mito? Esa es una de las costumbres más, más arraigadas en el uso del aloe. Generar conocimiento y dejarlo en un cajón guardado… Entras a trabajar y realmente te das cuenta de que la investigación es un oficio. Si se te rompe un zapato, puedes ir al zapatero a arreglarlo.

Yo pienso así: si tú necesitas investigar, puedes acceder a investigadores y plantear preguntas, o si realmente no sabes qué preguntas plantear, se la puede plantear otro por ti.

01:08 Segundo episodio de HumanOS

Bienvenidos a nuestro segundo capítulo de HumanOS. Esta vez hemos tardado un poco más de lo que teníamos en mente, pero yo creo que la espera ha merecido la pena por nuestro invitado que tenemos hoy en la palestra. ¿Verdad, Carlos? Hola, José. Sí, pues mira, segundo episodio.

Por fin, por fin. Sí, bueno, pero bueno. Sí, es verdad que a partir de ahora vamos a intentar ser un poquito más serios y un poquito más... Es que el hábito sea más... Nuestra audiencia se lo merece.

Que seamos más... Hombre, me gustaría conocerlo, la verdad. Nosotros hemos tenido una buena aceptación en el primer video con Juan. El primer capítulo ha sido... Sobre todo, he tenido feedback por ahí diciendo, coño, es un tema interesante, tal. Lo que pasa es que ahora nos vamos a otra rama, que es la rama sanitaria. Y en particular, la rama un poquito más investigadora, si cabe.

02:02 Quién es Yeray Brito

Tenemos a una persona que de alguna forma es licenciado en veterinario, que es doctor también. Creo que Aversado ahora nos contará su tesis sobre algo así como la diabetes, ya nos contará. Es cofundador de la primera spin-off de la Universidad de las Palmas de Gran Canaria. Que ya es, la primera spin-off.

Biotech, ahora nos explicará qué es una spin-off. Biotech, Strategos biotech. Y como al parecer le queda tiempo libre, también es profesor de la universidad. Y como también le queda un poquito más de tiempo libre, es cofundador de Aloe Vera. De un cultivo y distribución, entiendo, ya no lo dirá, de Aloe Costa Canaria.

Que es una finca en la zona noroeste de la isla de Gran Canaria. Particularmente en Gáldar. Mucho precio le tengo a la gente de Gáldar. Y como le queda un poquito más de tiempo libre, también es investigador en un instituto de investigación de la ULPGC, que ya nos explicará. Y ya está, no tiene más tiempo libre ya, porque ya todo tiene todo ocupado,

toda la gente. El poquito tiempo libre que tiene, pues nos ha permitido poder estar con él. Aparte del tiempo libre, evidentemente que le dedica a su familia, que se lo merece. Pero hemos estado tras de él y al final, por fin lo hemos conseguido, ¿verdad? Sí, vamos a presentarlo ya, que está dando una tanda. Yeray Brito Casillas, bienvenido.

Hola, muchas gracias. De alguna forma, no sé si te he presentado bien.

03:34 ¿Qué es una spin-off? Explicado a la abuela

Cuéntanos un poquito tu labor, como si se lo explicaras a alguien que... A tu abuela. Exacto, desde que es una spin-off, al que te dedicas, cuál es tu pasión. Si tu pasión es lo que haces, cuéntanos un poquito de ti. Bueno, de entrada, gracias por invitarme a participar en HumanOS. ¿No? No comprendo mucho el aspecto, o tantas expectativas.

Podían haber traído a otra persona mientras. No merece tanto la pena, creo yo. No te infravalores, Yeray, porque vamos a ver. Vamos a ver, vamos a ver. Bueno, todos HumanOS, todas las personas tienen cabida en el sentido que tienen una historia atrás. Y tú, como todos tenemos, tienes tu historia chachona.

No van a esperar a la audiencia. Que, vamos, la presentación bien, lo que, invertimos un poco el orden, es al revés. Yo soy profesor universitario de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, de farmacología, ¿vale? La empresa spin-off surge de la universidad.

Entonces, empecé con la tesis doctoral en 2008. Una vez, durante el desarrollo de la tesis, surge una serie de resultados. Y los resultados que se generan en la investigación, hay diferentes maneras de aprovecharlos, digamos. Una de ellas es la transferencia.

Cuando hablamos de patentes de empresas asociadas a la universidad, que es el concepto spin-off, ok, spin centrifugal, hacia afuera, ¿no? spin-off. Entonces, es como la serie Friends, una spin-off de la serie que tuvo yo y después, ¿no? Pues más o menos lo mismo.

Hay un resultado investigador que, por ciertas características, no puede ser o publicado, o puede tener un interés comercial, o un uso directo, o sea, hay muchas singularidades. Y una de las maneras de llevarlo a la sociedad es mediante una empresa. En el momento en el que nosotros arrancamos con este objetivo, fue 2015, no existía una estructura burocrática interna para el desarrollo de la empresa.

Entonces, parte de nuestro esfuerzo, de la doctora Ana Wagner, que fue mi directora de tesis a día de hoy, es socio, y compañera y amiga, fue básicamente tratar de luchar internamente para esa creación de ese reglamento y poder crear empresas spin-off y startups, que es el segundo concepto que se ha generado alrededor del conocimiento

06:13 De 2015 a 2021: la lucha por crear la empresa

universitario. Fue una lucha burocrática brutal porque algo tan, digamos, pionero, te enfrentaste a una lucha ahí para hacer algo tan novedoso, ¿no? Fue una lucha y una espera, porque en las entidades públicas, muchas veces, empeñarte en algo, no sé cómo decirlo, la constancia,

el perseverar, la perseverancia quizás es lo que más caracteriza esto, es esperar, consiste en esperar, en atender a tocar puertas, sentarte cuando se requiere participar en la creación de un documento, pues estar ahí. Al final, muchas veces no es más que tu testimonio o el camino que tú estás trazando, abre puertas cuando no existen, se empieza a desarrollar,

a describir lo que hay que hacer, y después vienen otros detrás y pueden seguirlo, o sea, se protocoliza algo que no está, entonces vienen por ahí y no estudio solo, obviamente. A lo mejor la labor nuestra fue en algunos momentos pedir que hubiera alguien que se encargara de esto, entender que tenía que existir,

entender que tenía que haber alguien especializado y reclamar que estuviera esa persona. Cuando aparecen esas personas, se empieza a crear una especie de oficina, luego hay cambios políticos en la universidad que favorecen esto, por medio nos comimos el COVID, las personas que estaban a cargo ayudándonos con esto tuvieron que

centrarse en el COVID internamente, o sea, han sido tramos muy largos. O sea, me estás diciendo que empezaste en el 2015 con todo esto, y pasó el COVID, o sea, cinco años. El septiembre del 21 se fundó, se aprobó en julio del 21, todo esto siguiendo los cauces adecuados legales dentro de la Universidad de la Legislación Española, esto no es,

nosotros estamos en Canarias, es otra región con otras características, somos potencia en muchas cosas, o sea, hay que decirlo porque muchas veces no lo vemos, en turismo, por ejemplo, somos una potencia, yo creo que también en hábitos de vida o por lo menos en calidad de vida, pero luego en otros temas pues estamos un poquito más en desventaja, un poco más atrasado, este era uno de ellos.

En otras universidades tecnológicas españolas, pues yo que sé, la Universidad de Barcelona, que es más tecnológica de la Politécnica, o en el País Vasco, ya existía un reglamento, se crean empresas con mucha más facilidad, hay precedentes, el tema es que hubiera precedentes. Después de nosotros ya han salido varias,

surgieron, creo que son cuatro spin-off de la Universidad de Las Palmas, y como ocho o diez start-up, vale, fue una genialidad que diferenciaran entre start-up spin-off y que acogieran a las start-up porque son consideraciones que estableció internamente esta universidad, yo no conocía precedentes anteriores, donde egresados de la Universidad de Las Palmas tenían algún tipo de empresa con

base tecnológica, son los requisitos, podían adherirse al sello start-up, entonces, también me parece un reconocimiento a gente que está en la calle, que intentó en su momento montar algo parecido, no pudo, y puede regresar.

09:31 La veterinaria es mucho más que perros y gatos

Y yo soy, digamos, tengo mucha curiosidad y voy por el lado más humano, y tu rama, una de tus especialidades es la veterinaria, la rama veterinaria, y siempre he visto que un veterinario lo asociamos siempre a una clínica, llevas tu perro, llevas tu gato, locuras y tal, pero eso va mucho más allá de lo que pensamos,

o sea, la rama veterinaria, sobre todo en tu caso, con tu bagaje que tienes, va mucho más allá, ¿verdad? Efectivamente, la profesión veterinaria, a ojo de todos los veterinarios, no es ninguna novedad, está muy denostada, vale. O sea, yo soy veterinario de formación,

y luego las especialidades, tengo formación de especialistas en ciencia y bienestar del animal de laboratorio, que se llama, ¿vale? Hay un colegio europeo, la especialización veterinaria más alta, digamos, no es la reglada en España como tal, sino que tiene un carácter europeo, son los colegios europeos, y obtienes, haces una residencia como el Miren Humana,

y un diplomado es el resultado final cuando pasas un examen, ¿vale? Voy a acabar la residencia allá, tengo que hacer el examen, del Colegio Europeo de Medicina Animal, del laboratorio. Entonces, si tú revisas esos diplomados europeos, eres capaz de ver el abanico de especialidades que están, por otra parte, integradas en ese esquema, ¿vale? Porque luego la profesión veterinaria es más amplia,

desde la higiene de los alimentos y todo el sector alimentario, ¿vale? Hasta asesoramiento tecnológico, o sea, es una profesión que va más allá del mito de la persona que tiene vocación y tiene que estar abrazando perritos y gatitos, me refiero porque es un mito que, desde mi punto de vista, el creer que es puramente vocacional ha hecho que la profesión esté muy castigada y que los veterinarios sean un sector bastante...

11:36 Con 7 años, entre vacas: de dónde viene la vocación

Entiendo que lo tuyo es vocacional, ¿no? Porque, a ver, la pequeña investigación que hemos hecho sobre ti, ¿tu padre tiene alguna cosa que ver por ahí con el tema, no? Sí. Sí. Básicamente,

a ver, yo de pequeño ya estaba cuidando vacas desde que tenía 6, 7 años. 7, no, 8. 7, 8 años. Con 7 ya empecé a ir a la explotación y lo que quería era estar todo el día con las vacas y los animales de... Mi padre tuvo animales, pero en aquella época no los tenía y esto era un amigo mío que tenía la abuela de una explotación de 120 vacas y llegó un punto,

también en la época, en la que los que llevábamos a la explotación eran el nieto y dos amigos junto con él. Entonces yo me pasaba ahí las tardes, los fines de semana, los veranos. Mi madre sí controlaba un poco más porque veía que era un buen sitio donde estar, era un sitio familiar, seguro los domingos comía con ellos,

las teleras de pan, las costillas con papas, era todo muy familiar. Me levantaba a las 6 para ir a coger hierba al aeropuerto de los rodeos, entrábamos en los rodeos, se permitía recoger la hierba alrededor para mantenerlo limpio, hasta que luego hubo buenas historias con la cooperativa y cosas políticas. Yo era muy chico, íbamos por la esperanza, íbamos a los montes a coger, dependiendo de la época del año, se cogía una hierba mío y me pasaba el día con las vacas.

Me levantaba a las 3 para ir a ordeñar, atender los partos, fue una época muy buena, hasta los 17, 10 años ahí nos regalaba becerros, a lo mejor por Navidad nos mandaban un becerro. Entré a estudiar veterinaria por esa razón, porque es que era absolutamente vocacional y luego pues fui tomando decisiones que me llevaron, yo creo que todos entramos con un camino cuando estudiamos un grado y

después la vida te va llevando, después en España que puedes estudiar lo que quieras, independientemente de cómo esté el mercado laboral, los números de estudiantes nunca varían, cada vez y más la universidad es privada y me parece un disparate porque luego el mercado laboral no tiene capacidad de absorber. Entonces luego todo el mundo citando secundaria, creo que falta organización,

y cuando salí la situación laboral de los veterinarios no era tan buena, como investigado predoctoral cobraba bastante más dinero que como veterinario, haciendo guardias y demás. Y aparte que me gustaba la investigación, o sea yo lo vi como una oportunidad, había fallecido mi padre y quería como aportar, yo quiero investigar y tenía como esa visión idílica de venga voy a meterme en

esto,

14:22 Al animalario sin saber coger un ratón

y estando dentro vi la necesidad, accedía, o sea se me requería dentro del programa de mi formación de tesis, se estableció un objetivo en el proyecto y uno de ellos era canular una arteria yugular de ratones de 25 gramos, un ratoncito así. Al final no hizo falta, o sea era un objetivo y como el diseño experimental era bueno,

en las fases previas por mi directora y por mis directores, se planteó bien, yo estaba formándome, la tesis era una formación, en las fases previas se descartó la necesidad de hacer esa cirugía, entonces no hizo falta, pero bueno tuve que formarme y decir, a ver espérate, yo en la carrera no vi lo que era un ratón, yo no sabía agarrar un ratón, no sabía lo que comían,

no sabía nada absolutamente y llegué a una instalación que es el animalario donde habían unas 500.000 cajas, cajas que son jaulas, en racks que son muebles verticales con ruedas, llenas de ratas y ratones y yo tenía que coger nuestros ratones que vinieron de la Universidad de California en aquel momento que era, o sea el viaje solo de los ratones no sé cuánto costó,

pudo ser 8.000 y pico euros traer esos ratones para acá, es otro mundo y descubrir retazos de ese mundo que estaba ahí detrás, de ese animalario ahí, el antiguo colegio universitario Las Palmas que fue por lo visto un diseño de un edificio noruego que tal cual lo montaron ahí, que había hasta para sacudirse los esquís en la puerta ¿sabes?

Un diseño de animalario que era muy bueno el diseño, arquitectónico me refiero, porque los veterinarios asesoramos también en eso, en los trasivos, en las cocinas, en los animalarios, en hospitales, en zonas clínicas, podemos asesorar en eso, y el diseño era muy bueno pero está obsoleto y bueno y descubrir que cuando me enteré que esos ratones cuando estaban viajando tuvieron que parar en Nueva York

y bajaron las aulitas, la llevaron a un animalario, los atendieron, le dieron comida, los volvieron a montar, yo cada vez estaba más asombrado de todo lo que había detrás y que no conocía y se salía de la clínica veterinaria y después he hecho clínica y hice clínica bastantes tiempos sobre todo en albergues, y a mí personalmente no me gustaba,

esto lo he hablado con muchos veterinarios recientemente, con uno recién jubilado que cambió de área por lo mismo, a mí no me gusta interaccionar con la gente porque veo mucha gente que tiene problemas psicológicos y parece que los gasta con los animales ¿sabes? como es su refugio, entonces tú no sabes si estás tratando a la persona y

animándola o atendiendo a un perro ¿me entiendes? como cortocircuité con eso, dije a mí no me gusta así este trabajo, me gustan muchas especies de animales, me gusta estar en contacto con los animales sin la gente ir hasta más hacia la investigación, claro, hay el animalario ahí y yo que sé, pues he trabajado con ovejas, con cabras,

incluso con dromedarios he llegado a trabajar, con ratas, con ratón, con conejos y yo se montó un experimento y los animales están en la sala, esos animales están para que yo los atienda y el investigador, que el investigador normalmente te deja trabajar a lo mejor te digo que hace 15 años no,

era complicado porque no entendía el rol de uno ¿sabes? pero a día de hoy se comprende que cuando deja trabajar veterinario los animales están bien, están vigilados, le descargas de trabajo al investigador es decir, es como, él necesita pinchar un fármaco y tienes que ver su evolución, durante ese tiempo pues mejor que esté bien supervisado y bien cuidado

están los empleados, los cuidadores, que son la pieza clave de todo este engranaje, porque son los que están día a día los más observadores, los que te avisan, los que están más preocupados de ellos son los más sensibles con los animales y es maravilloso y luego está el investigador fuera, se descarga de responsabilidad, tiene responsabilidad final de resultado, pero entonces en ese escenario la interacción con el animal es muy cómoda y

muy agradecida como egoístamente ¿sabes? y me ahorro tener que estar escuchando, perdón, pero mi visión es un poco crítica ¿sabes?

18:42 ¿Qué es un animalario y quién lo regula?

en ese sentido ¿ese animalario del que hablas de alguna forma está coordinado por quién? es decir, pertenece a la universidad, ¿cómo se regula ahí el tema? que me imagino que es muy controvertido de la ética porque claro, siendo veterinario, cuidando los animales, ¿qué nos puedes contar sobre eso? y sobre todo eso, porque yo desconocía ese término animalario

¿de quién cuelga ese animalario y qué uso se le da? ¿para quién está orientado? mira, quizás lo más didáctico es, lo más pedagógico sería irnos a los extremos o sea el descubrimiento de la insulina se realizó en una azotea de Canadá por un investigador, muy famoso,

muy reconocido que teniendo unos perros callejeros, o sea cogió un par de perros de la calle y lo subió a la azotea, quien dice un par dice unas cuantas decenas en los años, yo creo que en los años del siglo pasado, los años 10 por ahí, años 20 y quitándole el páncreas y haciéndole trastada a los animales, descubrió la función del páncreas en relación a la insulina o sea,

confirmó sospechas alrededor de esa glándula endocrina, el páncreas es el órgano que secreta la insulina y que regula la glucemia la glucosa en sangre, ¿no? entonces, imagínate como, o sea, si a día de hoy está mal, tener un perro todo el día sol en la azotea, pues yo no sé si en Canadá como, creo que era Toronto no sé cómo,

en qué época del año tendría los perros, cómo los tendría, pero al final son perros callejeros que le dio por ahí, los cogió, lo subió y lo hizo trastada la investigación va desarrollándose en todo el mundo occidental, también en Japón y en otros países asiáticos y acaba la investigación con animales, me refiero

y acaba estableciéndose un marco regulatorio general, es decir, primero las sociedades se ponen de acuerdo y luego hay filósofos que van estableciendo principios que a día de hoy están integrados en todo lo que hacemos y está dentro de legislación muy estricta

21:03 Las tres R y los comités éticos

los principios básicos son los de las tres R reducir, reemplazar y refinar, son los tres principios básicos que utilizamos siempre en la investigación entonces, ¿cómo haces tú que todo ese marco legal se respete y que ya no se puede coger un perro cualquiera a subirlo a una azotea y hacerle trastada?

mediante unas estructuras que se crean de forma específica, que para crearlas tienes que cumplir hasta dimensiones, hasta renovaciones de aire, controlar el clima y que son transversales, es decir, son institucionales, transversales, también hay industria privada que las tiene, que son los animalarios pero también hay granjas experimentales,

es decir, hay granjas, a día de hoy en España hay granjas donde se están haciendo vacunas en vacas y tú ves las vacas, tú pasas por la granja y no te das cuenta que son animales de experimentación es la etiqueta que se les pone por el uso que se les da entonces esos animalarios pertenecen principalmente a entidades públicas, servicios de salud, universidades y lo que se persigue en esas estructuras es dar todo el marco legal de

bienestar y de protección para los animales para poder evaluar X estrategias de investigación es decir, el uso de esos animales se basa en el principio de que tenga un carácter traslacional la investigación ya se tiene carácter, la mayor parte de la vez se tiene carácter traslacional es decir, un ejemplo muy gráfico es un neurocirujano,

un médico estudia su carrera, después su MIR de especialización y durante el MIR tú no puedes coger al médico y directamente ponerlo en un quirófano y abrir cabezas ¿me entiendes? un neurocirujano, se abre el cráneo, se accede a distintas estructuras eso debería tener unas horas de ensayo previas, ¿en dónde las harías?

pues tenías que irte a modelos cadabéricos, a un cadáver y lo suyo sería que antes de operarte, tengan unas horas de entrenamiento en animales eso es, por ejemplo, una de las necesidades otras necesidades básicas son el desarrollo de fármacos principalmente es decir, estas estructuras permiten estudiar nuevos desarrollos de fármacos

que luego acabarán en el mercado y muchos de estos fármacos son utilizados en la medicina veterinaria, benefician a los propios animales obviamente todo esto tiene que estar controlado, regulado en Europa es la legislación más fuerte, a la par con, bueno es la más fuerte, realmente la más restrictiva las agencias internacionales están velando constantemente porque se

mantengan unos estándares las autoridades competentes, o sea las ganaderías, los ministerios están detrás de todo esto cualquier persona no puede trabajar con animales, tiene que recibir una formación previa da igual que sea el doctor X, el profesor cual, o sea, usted se tiene que formar unas horas y tener unas nociones y luego existe la estructura de los comités éticos malvas de ética,

antes de tocar cualquier animal, tú tienes que pasar por un comité ético y el comité tiene que revisar, es un grupo de gente que revisa con todo lujo de detalles lo que vas a hacer tienes que contar hasta la vida de administración, la dieta, a veces cambias la dieta muchas líneas de investigación no hacen nada realmente a los animales se evalúan y a lo mejor es, por ejemplo,

nosotros estuvimos en un estudio de genética de razas de conejo, pasamos por el comité ético y lo que hacíamos era coger pelo y muchas veces si el pelo estaba alrededor de él ni tocábamos al animal y es una línea de experimentación y ese es un animal de experimentación es decir, hay muchos tipos de experimentos lo que se intenta constantemente es seguir el principio de las 3 R para evitar el uso

de animales porque la primera R es el reemplazo es buscar, si existe un método alternativo para no usar animales vas a buscarlo e incluso promoverlo y mucha gente, muchos investigadores trabajan en eso solo en generar modelos de reemplazo para no tener que usar animales y solo llegas al animal cuando antes has pasado por modelos celulares cultivos solares, modelos ex vivo

si no existe ninguna alternativa pues al final acabas usando animales y cuántos usas? principio de reducción con herramientas estadísticas te quedas con el mínimo número de animales posibles para que tenga sentido tu resultado y después viene el refinamiento que es que si yo le puedo administrar una dosis chiquiteta de fármaco y veo el mismo efecto no voy a meterle, si en vez de un mililitro en vez de 10 le puedo meter uno,

pues refino para que técnicamente el animal sufra lo menos posible

26:05 El aloe en Canarias: los usos de siempre

si te digo, cambiando de tema si te digo aloe canario de dónde viene en realidad esa planta y qué relación tiene contigo y con la spin-off Strategos el aloe canario como tal el aloe vera es una planta con usos muy antiguos tiene origen mesopotámico, mediterráneo y atlántico el origen

no está claro, pero se establece que es mesopotámico nuestra región también el aloe está integrado en nuestra cultura desde hace cientos de años y a nivel global tiene usos muy antiguos se le considera una planta milagrosa en general de la cultura popular son los usos no me sale la palabra ahora etnofarmacológicamente hablando la farmacología tiene la rama que es la

etnológica entonces tradicionalmente en canarias siempre se ha usado para las quemaduras para úlceras gástricas a veces hay señoras que me cuentan cómo lo preparaban en su casa, le añadían whisky y otras bebidas alcohólicas se tomaban las piscitas cuando notaban ardor tiene muchos usos en canarias a día de hoy podemos decir que se considera que los aloes que

tenemos son los mejores del mundo por ciertos indicadores que tienen tienen unos compuestos a los que se le atribuyen las mejores funciones y resulta que en canarias tenemos las plantas con los componentes más altos nuestro tipo de suelo, nuestro clima, número de días de sol explicación concreta y fideodigna exacta yo no la conozco pero sí sé que la calidad de nuestro aloe es muy superior

el aloe vera lo hemos estudiado dentro de nuestra línea de investigación porque tenía un uso muy común la gente se automedicaba con aloe para la diabetes entonces nosotros empezamos a evaluarlo eso fue parte de mi formación de doctorado y observamos que sí que tenía ciertas funciones interesantes realmente con el tema la diabetes y el aloe van unidos

28:43 ¿Sirve el aloe para la diabetes?

o sea, tiene algún tipo de beneficio para las personas que tengan diabetes? yo de entrada quiero decir que yo tengo conflicto de interés en relación al aloe vera porque nosotros a día de hoy producimos y comercializamos aloe vera pero sí puedo hablar en relación a lo que hemos estudiado y lo que he revisado de estudio cuando tú miras la evidencia científica en relación al uso de aloe vera

la mayor parte de la evidencia científica está estudiada en relación a la diabetes y tiene la evidencia más sólida el uso como reductor de los niveles de glucemia en sangre y otros efectos asociados de síndrome metabólico completo el síndrome metabólico es el conjunto de obesidad central resistencia a la insulina, glucemia alta es el preludio de la diabetes a donde entramos casi todos los varones en medio a partir de los 50

realmente la evidencia científica avala, no avala demuestra que hay usos para eso en relación al aloe pero se le han encontrado muchas otras funciones regenerador celular, tisular hay quien lo ha evaluado con carácter oncológico pero esto no quiere decir que se pueda usar para tratar la diabetes no quiere decir que se pueda usar para tratar el cáncer

el tema de los ensayos clínicos y todo esto recuerdo que mi abuela tomaba mucho aloe vera en vasitos lo mezclaba con agua, recuerdo muy bien y decía que era bueno para la diabetes ¿qué hay de verdad de eso? ¿es un mito? te digo, esa es una de las costumbres más arregladas en el uso del aloe

que por lo menos regionalmente, 2008 ya comprobamos y veíamos también no solo el aloe, otras plantas incluso a veces animales se toman partes de animales, hay un pescado hay algunas frutas en específico, otras hierbas que se tomaban para eso o sea tratamientos para la diabetes tradicionales hay un montón, el aloe era uno de ellos

en relación a la evidencia de uso es decir, cuando insisto tanto en el contexto específico del animalario y las condiciones controladas al final la investigación se hace para poder responder a estas preguntas se hacen controlando todas las condiciones posibles evitando interferencias entonces a lo mejor si tu abuela lo usaba y resulta que lo que hacía era que por la

noche se tomaba solo el aloe porque apenas tiene, no tiene contenido, no tiene azúcar prácticamente creo que son entre 10 y 11 calorías por 100 ml y lo tomaba y no cenaba nada hasta el día siguiente es que al final depende de cómo lo tomes puede, por si solo estás ayunando te va a bajar la lucemia pero bueno, si es cierto que como te decía la evidencia científica más sólida en el uso

del aloe es precisamente esa, el uso para la diabetes como se toma tradicionalmente, bueno, no lo sé tú antes de llegar a cualquier recomendación para humana tienes que mostrarlo mediante una serie de procedimientos experimentales son las fases de estudio de los ensayos clínicos son ensayos con personas una vez que se ha evaluado, hay cosas que se pueden evaluar directamente en persona otras que no

las que no, cuando pasan por las fases de células, animales y ya llegan a personas, solo cuando saben los resultados finales tú puedes dar recomendaciones, vale entonces, como te digo, a lo mejor lo funcionaba hay estudios por ahí de algunos usos de aloe y eso, pero no te puedo decir que le funcionara exactamente por el aloe o que es que no,

pero la ayudaron, puede ser ella se sentía, digamos, reconfortada, tomándoselo a ver, la sospecha es que tienen efectos que sí favorecen la selección de insulina hay diferentes mecanismos farmacológicos para atacar la diabetes uno de ellos es hacer que las células del páncreas, eso que aislaron en el perro de la azotea suelten más insulina bueno,

pues se sospecha, o parece ser que a lo mejor el aloe tiene ese efecto también

33:36 Un lagarto venenoso y la familia del Ozempic

también hablamos del ozempic famoso los tratamientos actuales de la diabetes que son muy novedosos y que estaban todos los influencers pinchándose por perder peso y tal bueno, pues porque eso al final surgió de la saliva de un lagarto que es el monstruo de gila que es un lagarto venenoso hay dos especies venenosas y el lagarto creo que es el de sonora y el de gila son dos lagartos americanos que tienen veneno en la saliva

el exendin es un principio activo que surgió de ahí y el efecto es un incretin mimético o sea, mimetiza a las incretinas que son ese grupo de hormonas que al final te estás pinchando en el ozempic entonces, eso es un mecanismo de acción en el aloe hay un principio activo que actúa con un efecto farmacológico que ayuda a regular la diabetes

es bastante probable por todos los estudios que hay que tu abuela en concreto, cuando se lo tomaba, le funcionara y demás eso es meterme en camisa Don Cevara sin evidencia no hay que ser respetuoso y ¿qué tiene que ver los

34:52 Ratones con el pelo brillante: la patente

ratones de pelo luminoso con el aloe vera? sí, eso fue un momento de serendipia en investigación eso fue evaluando nuestros extractos de aloe durante la tesis doctoral pero claro, después de todo esto, hablando de tu abuela y también en relación con esto

estamos hablando de dosis, de formas de procesarlo, del extracto que no es comerte una papa y que te baje la lucemia en el caso de los animales, después de estar administrando una serie de productos unos de los productos que derivan del aloe a mi me llamaba la atención lo bonito que estaban los ratones eran también gordotes porque eran modelos de obesidad

estaban gorditos y eran unas bolitas de pelo brillantes y además aparentaban más... hay unos signos que relacionábamos con envejecimiento es que es gracioso porque era muy llamativo y por ejemplo las canas, los animales también tienen canas, los ratones son ratones negros que se van poniendo con la edad cada vez más grises

pues tenían un atraso en la aparición de las canas yo que sé, creo que eran 35 días que la vida de un ratón es mucho tiempo y la observación durante el experimento nos llevó a poder evaluarlo de forma ciega y aleatoria lo evaluamos bastante bien, hicimos unos test internos y vimos que parece que había una relación entre la administración de nuestro producto y ese aspecto mejorado del pelo

solicitamos a razón una patente quisimos proteger porque vimos que nadie lo había observado y luego nos llevó al otro camino de la transferencia eso fue la excusa que nos llevó a caminar hacia la creación de esa empresa spin-off de la que hablamos a partir de esa pequeña patente y poder llevar a la sociedad vimos la empresa como una forma de llevar el resto de conocimiento que tenemos a la sociedad

también de forma directa no solo vimos eso en el pelo, tenemos otros resultados y muchos de ellos no son resultados que tú digas bueno, protocolizo como es y se lo doy a alguien para que lo haga no, tienes que estar detrás para llevar ese desarrollo a la calle porque al final,

37:31 Por qué una spin-off: la investigación la pagamos todos

por qué montas una spin-off, por qué quieres transferir, por qué... una de las razones principales, a ver, el aliciente económico siempre está ahí pero la realidad es que los impuestos que pagamos todos, que pagó tu familia, que pagó tu padre, que pagaron tus abuelos es decir, todo lo que hemos pagado, eso ha revertido en que exista esa universidad en que durante mi doctorado, mis cuatro años de beca, salieron de fondos públicos esos animales,

esa dieta, esa estructura animalaria, todo viene del fondo público generar conocimiento y dejarlo en un cajón guardado como que no... yo a mí me genero un cortocircuito es como, qué utilidad tiene esto, cuándo lo llevamos a la calle, cómo lo llevamos creo que esas son preguntas que hay que responder y vimos, tanto en el grupo de investigación con Ana

como personalmente, que eso había que llevarlo al mercado de alguna manera y motivó la creación de la empresa, al final que se beneficien los pacientes el carácter traslacional que tiene todo esto es decir, si tú descubres un efecto superbeneficioso y lo ves en los animales el pelo no es... a ver, puede tener un carácter tiene un carácter realmente personal, importante y psicológico, etc pero realmente la gente puede creer que tiene

un carácter cosmético nosotros no estudiamos nuestros productos para ver si tenían el pelo mejor eso fue una cosa colateral pero nos sirvió de excusa para generar la estructura y ahora poder contribuir de una manera diferente y mejor

39:13 Investigar es un oficio, como el del zapatero

se podría decir entonces, Geray, que de alguna manera ustedes, sí o sí han llevado la investigación y la ciencia a una finca real es decir, podemos resumir o abstraernos de esta forma para que el agricultor canario, o aquella empresa canaria que de alguna manera nunca ha pisado un laboratorio qué mensajes le podrías dar o de qué forma podría un poco aprovecharse también de ese conocimiento que se desarrolla en los diferentes centros de

investigación y que de alguna forma, te digo, nunca han tenido esa relación con ningún laboratorio ¿hay algún mensaje que tú pudieras lanzar? ¿qué nos puedes decir? el papel de la investigación, quizá en el mundo real sí, en el tejido productivo canario, por llamarlo de alguna manera

o en tu caso lo han extrapolado directamente a Strategos al cultivo de aloe pero cualquier otra empresa canaria, ¿cómo podría aprovecharse por llamarlo de alguna manera o coger todo ese conocimiento para aplicarlo en su empresa? inicialmente, vamos a ver cuando comenzamos la entrevista hablamos de la mitificación de la profesión veterinaria, ¿no?

pues yo creo que ocurre lo mismo con la investigación al final, bueno, yo de hecho, les contaba, cuando entré yo entré con la idea de voy a contribuir a más al cáncer personalmente me afectó mucho la transición que hizo mi padre hasta que falleció y al final lo viví muy de cerca y como, bueno, mi experiencia vital como una de tanta gente o sea, tampoco es pero bueno, son experiencias que te marcas que hace que vayas por

caminos u otro después entras a trabajar y realmente te das cuenta que la investigación es oficial que a día de hoy sí que existe el grado de biotecnología, ¿vale? biomedicina entonces ya se están generando perfiles directamente metidos en el contexto porque antes siempre se partía de biología, de otras ramas entonces la visión del mito de la inspiración de personajes entre grandes

investigadores, etcétera a día de hoy yo no sé si tiene o sea, si tiene sentido porque al final es como un sino al que tú quieres llegar pero es una profesión como cualquier otra entonces te tienes que formar más pero es accesible es decir, si usted te rompe un zapato, tú puedes ir al zapatero a arreglarlo, ¿vale? yo pienso así si tú necesitas investigar, tú puedes acceder a investigadores

y plantear preguntas o realmente no sabes qué preguntas plantear se la puede plantear otro por ti y realmente tiene que haber una democratización y yo pienso que debería estar más integrado en el tejido productivo ya se investiga en muchas áreas pero en muchas empresas cada vez en Canarias hay más empresas que se dedican a investigar pero todavía

ese halo de misticismo alrededor de la investigación y que sea tan desconocido no tiene por qué seguir existiendo aquí pienso yo y lleva a que hayan carencias que se pueden resolver fácilmente con ciertas investigaciones en tejidos productivos, ¿vale? y por otra parte muchos investigadores hemos asumido en ciertos momentos de nuestra vida

situaciones laborales o condiciones, no sé todo llevado por por esa vocación o algo así entonces eso tiene que cambiar el acceso a a esa investigación nosotros, a ver es que aquí tengo conflicto de interés también nosotros damos servicio de investigación a quien nos lo solicita, ¿sabes? y montamos los proyectos a medida

43:13 Del laboratorio a la finca de aloe

en relación con lo que cuando hablas del traslado a la finca entiendo que haces referencia a la línea concreta del halo de Vera la realidad es que nosotros hemos investigado halo de Vera hemos a día de hoy hay un producto en el mercado que surge de mi tesis doctoral que lo comercializa una empresa farmacéutica canaria también y y tiene uso capilar, ¿vale?

y en un punto nos pareció que dentro de esa triangulación nuevamente estamos nosotros en medio y dijimos, deberíamos poder trabajar en un desarrollo más potente alrededor del ingrediente activo no coger halo de y prepararlo halo de de otros proveedores halo de no quisimos dar un salto y hemos asumido una marca que es Costa Canarias Halo de Vera

y estamos trabajando directamente en cultivo y en el ingrediente activo pero no solo sobre el jugo de halo de como tal que es el ingrediente que se usa sino también en los residuos entonces tenemos proyectos financiados en los que trabajamos en economía circular y hemos logrado resultados muy prometedores utilizando la basura que genera el cultivo de halo de para tratar ciertas infecciones por ejemplo nosotros seguimos trabajando,

¿vale? entonces ¿cómo repercutirá esto en esa industria pequeña o en esa sociedad? no lo sé, pero seguimos trabajando de alguna forma esa finca tú eres de los que bajas al barro porque antes no te decía chacho que acabo de llegar de la finca y no me diste tiempo ni a cambiarme de zapatos entonces sí es verdad que eres de de esos investigadores que bajan

que bajan al barro, ¿verdad? eres de esos investigadores que de alguna forma ese misticismo, esa desmitificación que vamos a hacer aquí realmente tú te manchas, hermano tú como bien dijiste desde pequeño tu esa pasión con las vacas que te levantabas a las 3 de la mañana ¿sigues haciéndolo en tu finca o en la finca de la cual eres cofundador o fundador?

la marca Costa Canarias llevaba 20, 25 años no recuerdo bien ya en el mercado nosotros el dueño, los dueños se jubilaron y la adquirimos conocíamos el producto y sabíamos las características que tenían y las calidades y bueno, cuando tú estás arrancando algo pues es decir, no se nos caen los anillos nosotros, o sea,

cuando hay que trabajar hay que trabajar y pero bueno, como tanta gente quizá lo mejor que tenemos es el equipo o sea, todo lo que o sea, toda la gente que conozco investigadora buena y lo que tiene atrás es un gran equipo, ¿vale? al final somos todos nos partimos nos rasgamos las vertiduras, ¿no? nos partimos el pecho trabajando a lo de Costa Canarias realmente

es una empresa que ustedes reconvirtieron de alguna forma, ¿verdad? es decir, ya existía, como me acabas de decir ¿cuántos años llevan con la finca? es nuestro objetivo la reconversión, sí estamos en ello creo que se fundó en el 92, puede ser o 99, o sea, 95 es que ahora dudo, pero me parece que el 92 es cultivo la fundación exacta de la empresa como tal no recuerdo ahora bien,

o sí pero no con ustedes, ¿o sí? no, no, yo en el 92 estaba viendo la inauguración de los Juegos Olímpicos con 8 añitos ahí con mi mamá bueno, digo, por si acaso venga de Juegos Olímpicos que las nuevas generaciones no saben ni que en el año 92 no creo yo que se acuerde mucho esa es como una referencia para mí

47:09 La IA en el laboratorio y en la finca

y en todo esto que comentas obviamente en algunos de tus proyectos estás aplicando estás muy de moda ahora y de alguna manera es una de las temáticas de este podcast el tema de la implementación más que de la implementación de los cambios de procedimientos empresariales, investigadores aprovechando el uso de la IA

siempre me gusta enfocarlo desde un punto de vista de cambios de flujo de trabajo por decirlo de alguna manera ¿les ha facilitado de alguna manera en alguna de esas líneas o bien en la finca o bien con Strategos o bien con cualquiera de las temáticas que tú estás tratando ¿hacen uso de la IA ahora mismo o algún proyecto que sea intensivo en IA o que tú digas

oye, esto no está cambiando te digo, más que llegar a la implementación como tal llegar al cambio de paradigma o al cambio de flujos de trabajo de comunicación entre el grupo nosotros a ver, Strategos Biotech que es nuestra empresa surge del grupo de investigación Diabetes y endocrinología aplicada del Instituto Universitario de Biomedicina de la Universidad de Las Palmas vale

la directora del instituto es Ana Wagner es la investigadora principal del grupo y es mi socio en la empresa nosotros hemos seguido la trayectoria lógica de creación de la empresa a partir de creación del grupo el grupo se fundó en 2008 también ella llega de retornada de Dinamarca vale y montó todo este grupo el grupo es meramente multidisciplinar vale entonces dentro del grupo hay ingenieros

psicólogos veterinarios, médicos, informáticos dentro de la medicina distinta disciplina enfermeros otros ingenieros de microscopía electrónica otro es un grupo muy amplio pues han desarrollado una cantidad bastante grande de proyectos super interesantes que utilizan la IA Activamente que desarrollan algoritmos específicos o y por ejemplo para el diagnóstico

hay un proyecto en conjunto con Gustavo Calico del instituto de ingeniería para evaluación de con imagen hiperespectral vale para evaluación de zonas no es mi proyecto pero para que a través de la imagen hiperespectral son capaces de detectar que región del cerebro que a simple vista no se detecta es tumoral o no y poder resecar con mayor afinidad hay detrás

hay el ingeniero que está detrás lo explicará mejor pero hay algoritmos detrás que determinan esto y ahora por ejemplo hay un proyecto muy interesante de gemelos digitales financiados han captado bastante fondos europeos son líneas muy potentes y nosotros por contagio estamos integrados en el grupo la spin off entonces el último uso yo tenía un uso diario real

para un montón de funciones por ejemplo contar las plantas fotos y las tiro y digo cuéntame cuántas plantas hay más o menos el porte o sea hay estrategias protocolos para redactar protocolos y estructurarlos y demás tomar este protocolo, darle el formato el día a día ve ya ganas vida ganas el tiempo

50:44 ¿Se puede mecanizar el cultivo del aloe?

eso es lo que me ha llamado la atención porque en la investigación que hemos hecho sobre ti estuvimos en tu finca y me di cuenta de algo muy curioso es que el trabajo mecánico sigue existiendo o sea es la base de la lobedera porque evidentemente las máquinas están ahí pero he visto que hay mucho trabajo mecánico que puede llegar a ser tedioso hasta qué punto podemos meter más tecnología

para evitar ese trabajo mecánico es preciso o sea ese trabajo mecánico es obligatorio tenerlo para que la lobe salga mejor artesano prácticamente mira las explotaciones de la lobedera hay muchas hay distintos calados me vino a la cabeza alguna en Sudamérica que que es como un polígono industrial o sea el grado de tecnificación

depende mucho de la explotación y de la capacidad que ha tenido el crecimiento y demás en nuestro punto estamos en un carácter bastante artesano y el procedimiento que todavía queremos controlar así pero el procesado de la lobe es clásico está muy bien definido y después cada maestrillo tiene su truquillo en algún punto pero bueno la recogida de la hoja pelar la hoja hay una parte cierto que hay en algunos puntos que siempre siempre

tiene que ser muy manual hay explotaciones en canarias hay ejemplos mucho más exitosos y más grandes de trabajo con la lobedera que todavía tienen muchas partes de su proceso son manuales todavía

52:25 ¿Se podrá investigar sin animales?

exacto hablabas de gemelos digitales antes cambiando un poquito la colación de eso volviendo al tema de la IA sin profundizar mucho pero si es verdad que de alguna forma conoces algún tipo de simulación que se está haciendo ya que pueda sustituir un poquito esos experimentos con animales te costa que hay alguna línea de investigación abierta o que cómo ves el futuro en ese sentido

ahí diste en la clave de yo se está invirtiendo bastante en Europa para eso lo que se intenta es que a x años ya no se usen animales hay quien es muy optimista y te dice en 20 años ya no se va a tocar un animal ojalá y lleguemos ahí todos ojalá pero yo lo dudo un poco porque no es por no dudo que no se tenga la capacidad el tema es bueno con el COVID se tuvo la capacidad de reaccionar tan rápido pero todos a una

y con una corriente única por la urgencia y la emergencia no había alternativa creo claro a día de hoy ya 20 años entre un gobierno que corta la financiación a saber lo que ocurre pero la capacidad obviamente se tiene todavía falta bastante conocimiento en algunos aspectos que implicará el uso de los animales lo que sí es verdad es que será progresivo lo que se espera es que sea progresivo y que en un punto determinado

ese gemelo digital de lo que sustituir por completo eso es el objetivo se está trabajando mucho si crees que podremos llegar sino al 100% de lo que comentas que probablemente esa simulación existirá yo creo que ya más allá de lo que uno crea en su humilde conocimiento es que al final yo creo que estamos abocados a eso así o si es el empecinamiento porque lo más importante es la justificación es decir en un punto determinado

estará justificado que tú has experimentado un animal la justificación tiene que estar clarísima si no está justificado un animal ni se mira me comprende entonces qué va a llevar ahí no sé cada vez hay más datos la predictibilidad cada vez es más exacta ya se hacen las simulaciones por ejemplo en farmacología se puede definir con algunos programas

tú tienes una estructura molecular que se conoce que es una estructura X y por esa conformación tridimensional con los X y capacidad de interacción por fuerzas electromagnéticas yo que sé de igual los aspectos que sean ya tú tienes un repositorio entero que es un software con IA es capaz de predecir en qué lugar se une qué efectos tendrá sobre dónde actúa entonces poco a poco cada vez se estudiará

a lo mejor se estudia solo para comprobar lo que ya se definió pero una parte se va a ser bien

55:30 Lo que nunca hará una máquina

una parte enorme exacto ¿qué es lo que no haría nunca una máquina? es decir las máquinas son la base de vuestras investigaciones ¿qué es lo que no haría nunca una máquina que no podría sustituir el conocimiento o el esfuerzo humano yo creo que con los cambios que han ocurrido en los últimos dos años en relación a la IA yo no me atrevo a decir prácticamente nada

yo creo que la parte emocional creativa es lo que sigue distinguiéndonos después creo que hace poco leí en relación a esto luego el sentido que tenemos nosotros de pertenencia como especie que es lo que nos marca la diferencia con cualquier cerebro digital por decirlo que es el hecho de que yo construyo lo que construyo no por mí sino por mis hijos hablo de mí cuando hablo de mis antepasados

pero sé que no hablo de mí es parte de lo mismo es un poco la trascendencia y la creencia de algo más allá o del alma o no sé no sé o de lo que tú dejas de la posteridad y tal que es un poco creo que nos tenemos que diferenciar en ese extremo casi ¿sabes? porque la creatividad ya no la está comiéndola ahí la base de lo humano

es tener la intuición por ejemplo por muchos cálculos que hagan un algoritmo y tal al final de repente hay un segundo cerebro intuitivo que dices tú y pues yo no creo eso y a cierta ¿sabes? no sé a veces pero no veo más del resto creo que nos puede comer todo el terreno sale la palabra que dijiste esa palabra ¿cómo era? serendipia de pronto aparece eso y de otra manera

no podría aparecer por decir ¿no? porque se sale un poco de esos patrones los cuales son esperables

57:28 ¿La IA te va a quitar el trabajo?

nos van a comer todo y con el tema de la IA normalmente muchas empresas o muchos oficios se ven un poco tienen reparo con esa nueva tecnología porque piensan que le pueden quitar sus trabajos sus investigaciones, etcétera ¿cómo tratas tú ese ese tema? nosotros nosotros entiendo que hay oficios más susceptibles de

ya muchos han sufrido el efecto de la IA como tal conozco por casualidades de la vida conozco traductores que estaban trabajando para grandes marcas de ropa en páginas web y demás y de repente perdieron el trabajo porque la IA podía ser su trabajo o sea esa amenaza real para ciertas profesiones y en el caso de la investigación por ejemplo o de la

veterinaria yo lo veo aún como una herramienta todavía hay que caminar mucho tienen una gran utilidad como herramienta diagnóstica más herramienta que amenaza, entiendo por ahora creo que sí todavía es una herramienta y nosotros, a ver hay que integrarla, es decir es que a día de hoy si no integras este tipo de herramientas todos estamos aprendiendo cómo hacerlo al final te vas a quedar atrás sobre todo en la velocidad de producción

en la velocidad de procesamiento de información hay trabajos estándares es decir la cantidad de noches que ha echado uno retocando un powerpoint ¿sabes? moviendo un cuadro, las líneas y de repente ahora le pides a una IA que te genere la presentación y se estudió bien mi vida ¿cuántas horas perdido? bueno pues yo lo veo como una herramienta hay oficios que como en todas las revoluciones industriales probablemente desaparezcan

o se reduzcan mucho no lo sé, yo pensando así no es mi campo esto pero en nuestra área dándole un uso correcto un buen uso te ayuda a avanzar bastante rápido y a veces la velocidad es muy importante no perder el tiempo cuando ya hay otra manera de poder hacerlo y me quedo en cosas simples es decir no perder el tiempo y me quedo en cosas simples un formato de un documento

o una búsqueda bibliográfica concreta ya ni siquiera de un tema científico sino que eso ahí a lo mejor te puede gustar más hacerlo tú porque sabes vas hilando y vas aprendiendo y estudiando a la vez que lo haces pero pues por ejemplo ¿qué tipo de materia tiene que tener? una caja que tenemos por eso hay preguntas que le digo hazme un pequeño estudio de qué tipo de materia tengo que usar pues para esta historia

y no perder el tiempo en un campo que no es mío ¿sabes?

1:00:39 Los proyectos que más le han ilusionado

principalmente de todos los proyectos en los que has participado ¿cuál es aquel por darle más peso a ninguno pero aquel que de alguna forma te ha tocado más a nivel personal o que te ha ilusionado más o alguno que destaque por algo sobre otro quizás mi perfil es desde científico yo me considero científico estándar medio tengo un perfil bastante mixto

no he tenido una carrera muy lineal en un campo concreto o sea sí existe una línea pero no es que yo haya estudiado la proteína X toda mi vida entonces he podido tocar muchos proyectos y eso yo lo veo como una ventaja pues tengo una visión bastante amplia y hay proyectos que me han gustado mucho por ejemplo la de evaluar productos naturales para tratar diabetes,

síndrome metabólico eso me ha encantado también por la parte sobre todo etnográfica también por poder conocer, investigar qué se usaba tradicionalmente eso me ha gustado mucho y luego el estudio de la diabetes canina que fue parte de mi tesis usar un modelo espontáneo de diabetes que es el perro y poder estudiarlo clínicamente y la parte genética,

patológica eso me gustó muchísimo, disfruté mucho estuve, pude estar en Londres estudiando con un grupo fuerte de allí estuvo muy guay muy bien como formación y como crecimiento y luego por último estoy muy contento o sea el que más, el que tenemos todavía en marcha y que me no sé por qué me satisface especialmente

1:02:24 Las ratonas que no parían

es porque tenemos un modelo de ratón que espontáneamente empezó a tener problemas en el parto no daban a luz entonces ahí en ese momento se me consultó como veterinario o yo estaba como veterinario dando un poco de soporte y hubo que desentrañar por qué razón todas las hembras de todos esos ratones estamos hablando del 80% 90% de las hembras no alumbraban no parían pues eso es un problema clínico que surgió

tuvimos que pues nada, investigar esos animalitos los veterinarios hacemos una parte que es la necropsia que es el estudio post-mortem o sea cuando el animal muere es ver qué ha pasado aquí por eso nosotros se nos forma mucho en eso y aquí por ejemplo en la Universidad de Las Palmas hay un área muy potente en eso salimos muy formados pues nada, busca abrir, disecar y ver qué pasaba y de repente identificamos que

que los ratones tienen dos cuernitos en el úter es como si tuviera no es un útero de mujer que es como una cámara única sino que está muy diferenciado tiene dos partes entonces todas las crías se van colocando en línea entonces lo que descubrimos es que si una de ellas era muy grande no alumbraba y al final habría que hacer la cesárea pero claro estamos hablando de

poner en marcha la cesárea en animales de 25 gramos no teníamos ni aparatones era como todo muy bueno discernimos primero la causa de la falta de alumbramiento que es una patología que se llama macrosomía no es como patología como tal sino es un sobre crecimiento de los bebés muchos bebés tienen macrosomía definimos en qué punto se determinaba la macrosomía en esos ratones

cuando una cría pesaba por encima de 1,49 gramos o 1,47 ya no pasaba por el canal del parto desentrañar todo eso desde el punto de vista veterinario a un animal que tradicionalmente siempre ha sido como un poco bueno cuando realmente millones de vidas humanas han sido salvadas gracias a los ratones me gustó, lo disfruté porque fue como un reto muy especial

eso llevó a establecer que tenían diabetes estacional que la diabetes estacional es la causa de esa macrosomía y bueno eso ha llevado ahora hay una línea hemos recibido una ayuda de la fundación DISA para desarrollar este estudio sigue en marcha hay una tecido doctoral que es de nuestra doctoranda Luisa Hernández

nuestra investigadora predoctoral y estamos teniendo unos resultados super buenos resultados que tienen pinta de que van a tener un buen carácter traslacional o sea que pudiera haber una repercusión probablemente en bastante tiempo pero en la diabetes estacional humana en los efectos a futuro de los bebés que nacen con macrosomía que tienen efectos porque hemos mirado cómo está el corazón o el perfil inflamatorio de esos animales

y al final es una enfermedad que está en agua la diabetes estacional está en crecimiento las tasas están en aumento está en torno al 23% ha pasado el 21-23 en definitiva que tendrá un impacto real y que surgió de una observación y de lograr el diagnóstico concreto de un animal que culturalmente puede ser despreciable me sorprende

1:05:59 Consejos para quien quiere investigar

entonces eso lo disfrute mucho y lo estoy disfrutando muy bien, curioso ¿qué le dirías a un joven canario que quiere dedicarse a investigar? es decir que no me gusta decir la palabra consejo pero sí ¿qué tips le podrías decir? o ¿hacia dónde podrías orientarlo? ¿qué le contarías?

yo de lo que puedo hablar es de realidad de la realidad social y de la realidad con la que nos hemos encontrado yo no tengo entidad para hablar de no soy un investigador de renombre no soy profesionalmente sí me considero científico he participado en bastantes proyectos desde donde puedo hablar quiero establecer un poco ese y he ayudado aunque al final estás ayudando un poco las hombres muchas veces

he tenido un rol así y me gusta entonces el halo de misticismo hay que desmontarlo creo que es lo primero socialmente y cuando entra un investigador de entrada hay que quitarlo y parece una tontería pero es que no todo vale no estás tú solo en un laboratorio enfrentando un reto científico o sea todos entramos en un contexto grupal

hay múltiples habilidades transversales que trabajar a la hora de trabajar como en cualquier trabajo formamos parte de un todo el protocolo que tú estás usando para trabajar lo desarrolló hace 15 años otra persona Casub eso lo dejó otra que te formó es todo multidisciplinar o sea hay que cambiar conceptualmente tienes que cambiar un montón de cosas en tu cabeza

y dejarte llevar por el camino que vas trazando no quitar a los de misticismo a los de competitividad no todo vale al final formamos parte de un todo es un campo bastante duro, bastante sacrificado y por mucha ocasión que tengas no tienes por qué al final el factor humano la base de la investigación el trabajo grupal todo lo que es como tú bien dices la comunidad la comunidad que hay detrás

es la base de la investigación sí, cuando tú ves cuando tú ves a un investigador siempre se habla de un investigador no es mi perfil, insisto pero hay personas de referencia esa persona de referencia tiene detrás y ha tenido a lo largo de su vida cientos de personas que han hecho que esa persona camine esa frase de es un hombre hecho a sí mismo pienso que hay que desmontarla entonces, tanto la profesión veterinaria como la profesión científica

porque es una profesión, ser científico las dos están muy castigadas y poco reconocidas y eso puedes ser víctima del concepto vocacional de tu propia vocación tenés cuidado con eso formarte, mirar adelante, ver oportunidades para colaborar porque al final juntos llegas más lejos y la investigación es así y un poco el origen de también el impulso de querer montar Strategos surgió en parte porque nosotros veíamos

como hacía falta dar una estructura no lo hemos conseguido todavía damos empleo pero a poca gente para mi gusto y deberíamos crecer más al final,

1:09:27 Doctores que emigran: talento desaprovechado

yo cuando llegué al laboratorio era un laboratorio en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria muy humilde, universidad reciente gente muy buena que te forma pero gente muy buena también que está a mi alrededor que eran unos auténticos máquinas personas altamente capacitadas y formadas y que, yo que sé, acaban la tesis doctoral se cierra el cuello de botella y bueno,

para trabajar de camarero emigrar sí o sí a saber cuándo se volverá no hay un tejido productivo un tejido empresarial que absorba a esas personas esa transferencia de conocimiento no se pierde tú sabes lo que cuesta formar a un doctor bueno, en algo, bueno o malo pero lo que cuesta formar a una persona si tú no pierdes de vista que realmente es un oficio que tienes una persona formada ninguna entidad pública

ningún gobierno puede permitirse el lujo de estar años pagando a esa persona para luego dejarlo ir a dar clase en secundaria no porque dar clase en secundaria este mal sino porque es que al final es que tienes una, joder que es que es lo mejor hay equipos o sea, a día de hoy en nuestro edificio hay equipos que manejan dos personas dos si una de esas personas acaba la tesis y se va a la calle

después hay que formar a otra para usarlo o no usarlo, jamás y desaparece el grupo de alguna manera y eso no es una, sí esa línea a saber porque por ejemplo el profesor que lleva muchos años el catedrático no tiene tiempo a estar manejando todos los aparatos tiene que tener una un tejido alrededor cuánto talento desperdiciado, ¿no? claro, una alternativa para todo eso es las empresas que están alrededor

que pueden surgir ese es uno de los objetivos que nosotros nos planteamos que nos motivaban a fundar Strategos biotech también por eso la idea de la spin-off y por eso las ideas de la transferencia de conocimiento que no se trata de otra cosa hacia el mundo empresarial desde ese apoyo universitario entiendo que ese es el objetivo yo creo que Geray

1:11:32 Despedida

ya está bueno por aquí de agradecerte, ¿verdad? y gracias por este ratito gracias por colaborar una vez más a la divulgación que hacemos en formatos como el podcast de HumanOS del trabajo científico que hacen gente como tú y gracias por sobre todo por tus explicaciones tan detalladas y digamos comprensibles, ¿no?

porque cuando un investigador yo tengo en la mente, ¿no? cuando un investigador científico empieza a hablar pero me ha parecido algo muy interesante, ¿sabes? porque has explicado cosas que desconocías el público también desconoce y que están relacionadas con la vida diaria de todos los que nos ven y si nos invitas algún día a ver esa finca en Galdar que me queda cerca de Héroe Costa Canarias pues si quieres un día que hacemos todos con

y sobre todo tú con un poquito menos de trabajo pues te visitamos y podemos hacer un reportaje por ahí yo me voy a agradecer por la oportunidad también poder colaborar y y por lo bien que me tratan yo voy a volver más a menudo muy bien, cuando quieras esta es tu casa esta es tu casa gracias, Yeray gracias, chau hasta la próxima chau

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